Để biếu ông bà người Hoa hay người Việt, một gói sâm Mỹ thái lát đi kèm một hộp yến sào nguyên tổ gần như là món quà truyền thống và trang trọng nhất, và quý vị có thể mua cả hai cùng một chỗ tại Ten Lei Yen, tiệm gia đình của chúng tôi ở Little Saigon, Westminster, hoặc đặt online tại tenleiyen.com với dịch vụ giao hàng khắp nước Mỹ. American Ginseng Slices (sâm Mỹ thái lát) của chúng tôi giá $55 cho gói 4 oz (113 g), còn hộp quà yến nguyên tổ có giá từ $260, nên dù ngân sách thế nào quý vị cũng có thể chọn được một món quà chu đáo.
Vì sao sâm và yến sào là món quà kinh điển để biếu người lớn tuổi?
Trong các gia đình người Hoa và người Việt, quà mang đến biếu ông bà thường là những món đồ khô quý chứ không phải đồ dùng hằng ngày. Chúng hiếm, phải tốn nhiều công sức mới làm ra, và được mang về nhà để nấu rồi cùng nhau thưởng thức, nên trao tận tay một món như vậy là cho thấy quý vị đã dành thời gian chọn một thứ đặc biệt. Qua nhiều thế hệ, sâm và yến sào luôn đi cùng nhau trong truyền thống ấy, thường có thêm đông trùng hạ thảo, như những món quà tượng trưng cho lòng kính trọng, sự biết ơn và mong ước cả nhà được sống bên nhau thật lâu. Đó là ý nghĩa của món quà; đây không phải là lời khẳng định về tác dụng của thực phẩm.
Sâm Mỹ có chỗ đứng riêng trong câu chuyện đó. Trong tiếng Hoa, nó được gọi là 花旗参 (hoa kỳ sâm), một cái tên nhắc đến lá cờ Mỹ, vì củ sâm có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Đây là loài Panax quinquefolius, khác với loài Panax ginseng trồng ở Hàn Quốc và Trung Quốc, và những lát sâm chúng tôi bán có vị dịu, hơi ngọt, hương vị thanh và tự nhiên. Nhiều gia đình xem đây là loại sâm dùng hằng ngày, dễ gần, loại mà ông bà có thể pha một tách trà hay bỏ vào nồi canh mà không cần cầu kỳ gì.
Chúng tôi không đưa ra bất kỳ khẳng định y khoa nào về sâm hay yến sào. Nếu ông bà có thắc mắc về chế độ ăn uống, bác sĩ của ông bà là người nên hỏi. Món quà ở đây là về lòng kính trọng và truyền thống.
Mua sâm Mỹ và yến sào cùng một nơi ở đâu?
Quý vị có thể xem tận mắt cả hai tại Ten Lei Yen, 9741 Bolsa Ave, Suite 107, Westminster, CA 92683, nơi chúng tôi chuyên về yến sào và đông trùng hạ thảo tại Little Saigon từ năm 2007. Ghé tiệm, quý vị có thể xem các hộp quà trước khi chọn, và nếu muốn hỏi trước điều gì thì cứ gọi số 714-418-9788. Nếu ông bà sống ở tiểu bang khác, hoặc quý vị không tiện ghé Bolsa Avenue, các sản phẩm này đều có trên tenleiyen.com và chúng tôi giao hàng trong nước Mỹ.
American Ginseng Slices, 113 g (4 oz) của chúng tôi được làm từ củ sâm trưởng thành, sấy khô và thái lát, mở gói là dùng được ngay, không chất phụ gia hay chất bảo quản, và là sản phẩm của Mỹ. Sản phẩm này cũng có trong bộ sưu tập sâm của chúng tôi.
Chọn loại và trọng lượng theo ngân sách thế nào?
Hãy bắt đầu với sâm, vì đây là phần đơn giản nhất. Một gói sâm thái lát 4 oz giá $55 tự nó đã là một món quà nhỏ trọn vẹn, và đặt cạnh một hộp yến sào cũng rất hợp.
Với yến sào, điều quan trọng nhất cần biết là tổ yến nguyên tổ là lựa chọn truyền thống để biếu, còn yến vụn thường được mua để nấu ở nhà. Tất cả các hộp dưới đây đều là yến nguyên tổ, lấy từ nhà yến ở Indonesia và được nhặt lông bằng tay. Hộp 5A (AAAAA) White 100 g của chúng tôi giá $260, có 11 đến 13 tổ nguyên với sợi yến dài, còn nguyên vẹn, rất hợp làm món quà đầu tiên. Red Label Super Dried White giá $280 cho hộp 100 g hoặc $650 cho hộp 250 g, là lựa chọn chắc chắn, trang trọng cho những lần thăm gia đình bình thường. Cao hơn một bậc là Blue Label Supreme White, giá $320 cho hộp 100 g hoặc $800 cho hộp 250 g, và đây là hộp mà các gia đình thường dành cho dịp mừng thọ hay ngày đoàn tụ.
Tính chung, một gói sâm thái lát cùng hộp 5A White 100 g là $315, còn cùng gói sâm đó đi kèm hộp Red Label Super Dried White 250 g là $705. Nếu muốn biếu trang trọng hơn cho một dịp lớn, Blue Label Supreme White 250 g kèm sâm là $855. Nếu quý vị đang phân vân giữa các hạng, hướng dẫn chọn yến sào làm quà của chúng tôi sẽ giải thích chi tiết hơn.
Nên chọn yến trắng, yến vàng hay yến hồng để biếu ông bà?
Yến trắng là lựa chọn kinh điển, và là loại mà hầu hết các gia đình chọn khi biếu người lớn tuổi. Yến vàng và yến hồng cũng có cùng các hạng Red Label và Blue Label, và một số gia đình thích chúng vì ít gặp hơn một chút. Nếu quý vị biết ông bà vẫn thường chưng một màu yến nào ở nhà, chọn đúng loại ông bà quen dùng là an toàn nhất.
Nên trao quà như thế nào?
Giữ nguyên niêm phong cả hai, trao cùng lúc trong bữa cơm gia đình hay khi đến thăm dịp lễ, và đưa bằng hai tay. Nói vài lời về những gì bên trong cũng hay: sâm thái lát có thể hãm với nước nóng hoặc bỏ vào canh, còn yến sào thì ngâm rồi chưng cách thủy, theo truyền thống với đường phèn. Chúng tôi đã viết thêm về việc biếu yến sào cho người lớn tuổi, kể cả dịp nào hợp với hạng nào và nên mang một hay hai hộp, trong bài gợi ý quà biếu người lớn tuổi Việt và Hoa.
Tiệm có bán sâm Hàn Quốc không?
Không. Ten Lei Yen chỉ bán sâm Mỹ, nên sâm thái lát tại tiệm và trên cửa hàng online của chúng tôi đều là Panax quinquefolius, sản phẩm của Mỹ.
hoặc
hoặc
