Yến Sào Giá Bao Nhiêu Một Ounce Hay Một Pound?

Yến sào loại tốt có giá khoảng $43 đến $108 mỗi ounce, tức khoảng $680 đến $1,724 mỗi pound, tại Ten Lei Yen, tiệm gia đình chuyên yến sào và đông trùng hạ thảo ở Westminster, California (Little Saigon) từ năm 2007. Chân yến và yến vụn nhỏ có giá thấp nhất, $43 và $45 mỗi ounce; nguyên tổ 5A White là $61 mỗi ounce, khoảng $980 mỗi pound. Đây là giá niêm yết thông thường tại tiệm, tính từ giá hộp.

Bởi đội ngũ Ten Lei Yen, Westminster, CA.

Yến sào giá bao nhiêu một ounce hay một pound?

Mức giá của chúng tôi là $43 đến $108 mỗi ounce và khoảng $680 đến $1,724 mỗi pound, tùy hạng và tùy là yến nguyên tổ hay yến vụn. Chúng tôi bán theo hộp 100 g và 250 g, không bán theo pound, nên mọi con số theo pound dưới đây đều là quy đổi. Hầu như không ai mua cả một pound: hộp 250 g chỉ hơn nửa pound một chút, còn hộp 100 g đã dùng được khoảng một tháng nếu ăn khẩu phần đều đặn.

Cách tính, chỉ nói một lần: 1 oz = 28.35 g và 1 lb = 453.6 g. Lấy giá hộp chia cho số gram trong hộp, rồi nhân lên. Với hộp 5A White 250 g của chúng tôi: $540 ÷ 250 g = $2.16 mỗi gram; × 28.35 = khoảng $61 mỗi ounce; × 453.6 = khoảng $980 mỗi pound. Mọi con số bên dưới đều tính theo cùng các bước. Giá là giá bán lẻ thông thường của chúng tôi, bằng đô la Mỹ, chưa gồm thuế và phí vận chuyển.

Yến vụn giá bao nhiêu mỗi ounce và mỗi pound?

Yến vụn là loại có giá mỗi gram tốt nhất mà chúng tôi bán. Đó vẫn là tổ yến đã làm sạch giống như các hộp nguyên tổ, chỉ ở dạng mảnh, và nấu ra cùng một món chè.

Red Label Small Broken màu trắng, vàng hoặc đỏ giá $400 cho hộp 250 g: $160 mỗi 100 g, $45 mỗi oz và $726 mỗi lb. Red Label Corner Cut (chân yến), màu trắng, giá $375 cho 250 g, tức $150 mỗi 100 g, $43 mỗi oz và $680 mỗi lb.

Red Label Medium Broken màu trắng, vàng hoặc đỏ giá $425 cho 250 g, tức $170 mỗi 100 g, $48 mỗi oz và $771 mỗi lb. Red Label Large Broken màu trắng, vàng hoặc đỏ giá $450 cho 250 g, tức $180 mỗi 100 g, $51 mỗi oz và $816 mỗi lb.

Ở hộp nhỏ 100 g, Red Label Small Broken màu trắng hoặc vàng giá $180 ($180 mỗi 100 g, $51 mỗi oz, $816 mỗi lb), và Red Label Large Broken màu trắng hoặc vàng giá $225 ($225 mỗi 100 g, $64 mỗi oz, $1,021 mỗi lb).

Nếu bạn quan tâm đến giá, hãy mua Red Label Small Broken màu trắng, hộp 250 g. Ở mức $1.60 mỗi gram, đây là một trong những loại có giá mỗi gram thấp nhất mà chúng tôi bán, chỉ sau Corner Cut ở mức $1.50. Xem tất cả các hạng trong bộ sưu tập yến sào.

Yến nguyên tổ giá bao nhiêu mỗi ounce và mỗi pound?

Yến nguyên tổ có giá $61 đến $108 mỗi ounce, hay khoảng $980 đến $1,724 mỗi pound. 5A (AAAAA) White 250 g là loại nguyên tổ đáng tiền nhất mà chúng tôi bán; Blue Label là hạng cao nhất của chúng tôi.

5A (AAAAA) White giá $260 cho hộp 100 g (3.5 oz), tức $260 mỗi 100 g, $74 mỗi oz và $1,179 mỗi lb. Hộp 250 g (8.8 oz) 5A White giá $540, tức $216 mỗi 100 g, $61 mỗi oz và $980 mỗi lb. 5A Golden 250 g giá $540: $216 mỗi 100 g, $61 mỗi oz và $980 mỗi lb.

Red Label Super Dried màu trắng, vàng hoặc đỏ giá $280 cho 100 g ($280 mỗi 100 g, $79 mỗi oz, $1,270 mỗi lb) và $650 cho 250 g ($260 mỗi 100 g, $74 mỗi oz, $1,179 mỗi lb).

Blue Label Supreme White giá $320 cho 100 g ($320 mỗi 100 g, $91 mỗi oz, $1,452 mỗi lb), còn Blue Label Supreme Golden hoặc Red giá $330 cho 100 g ($330 mỗi 100 g, $94 mỗi oz, $1,497 mỗi lb). Ở hộp 250 g, Blue Label Supreme White giá $800 ($320 mỗi 100 g, $91 mỗi oz, $1,452 mỗi lb) và Blue Label Supreme Golden hoặc Red giá $775 ($310 mỗi 100 g, $88 mỗi oz, $1,406 mỗi lb).

Blue Label Timur White 250 g giá $850 ($340 mỗi 100 g, $96 mỗi oz, $1,542 mỗi lb), và Blue Label Kali White 250 g giá $950 ($380 mỗi 100 g, $108 mỗi oz, $1,724 mỗi lb).

Để so sánh, các chai yến uống liền chỉ chứa một lượng nhỏ tổ yến trong nước, nên một chai là món ăn chơi, không phải một khẩu phần yến khô. Hãy so sánh theo số gram tổ yến ghi trên nhãn, không theo giá mỗi chai.

Một khẩu phần yến sào giá bao nhiêu?

Một khẩu phần tiêu chuẩn là 3 đến 5 g yến khô, khoảng một phần ba đến một nửa tổ nguyên (một tổ nguyên nặng 8–14 g, tức 2 đến 4 khẩu phần tiêu chuẩn). Yến nở ra 3–4 lần sau khi ngâm. Một hộp 250 g có 50 đến 83 khẩu phần tiêu chuẩn, nên một khẩu phần có giá bằng giá hộp chia cho 83 (ở mức 3 g) hoặc chia cho 50 (ở mức 5 g).

Theo giá của chúng tôi, Red Label Small Broken 250 g ($160 mỗi 100 g) tốn $4.80 cho khẩu phần 3 g và $8.00 cho khẩu phần 5 g. 5A White 250 g ($216 mỗi 100 g) là $6.48 cho 3 g và $10.80 cho 5 g. Red Label Super Dried 250 g ($260 mỗi 100 g) là $7.80 cho 3 g và $13.00 cho 5 g. Blue Label Supreme White 250 g ($320 mỗi 100 g) là $9.60 cho 3 g và $16.00 cho 5 g, còn Blue Label Kali 250 g ($380 mỗi 100 g) là $11.40 cho 3 g và $19.00 cho 5 g.

Tính trên mỗi tổ nguyên, 5A White khoảng $18 và Blue Label Supreme khoảng $33, nên không có một mức giá mỗi tổ chung cho tất cả. Một hộp 5A White 100 g, dùng 3–5 g mỗi khẩu phần, đủ cho 20 đến 33 khẩu phần.

Yến sào có đáng đồng tiền không?

Đáng, nếu bạn xem đây là món sang trọng mang giá trị văn hóa và ẩm thực hoặc là một món quà, chứ không phải nhu yếu phẩm. Xét riêng về giá trị, yến khô tốn khoảng $6.48 đến $16 mỗi khẩu phần tiêu chuẩn (từ 5A White đến Blue Label Supreme), và mỗi đồng đều trả cho tổ yến chứ không phải cho nước. Chúng tôi chỉ mô tả yến theo vai trò ẩm thực, nguồn gốc và phân hạng; các câu hỏi y khoa nên hỏi bác sĩ.

Đây là những gì bạn thực sự trả tiền cho. Làm sạch bằng tay: tổ yến vốn khan hiếm, được thu hoạch với số lượng hạn chế và làm sạch gần như hoàn toàn bằng tay, tỷ lệ thành phẩm thấp, và công sức đó chiếm phần lớn số tiền bạn trả. Phân hạng theo sợi nguyên: chúng tôi phân hạng theo độ sạch, độ nguyên vẹn và độ đồng đều của tổ; Blue Label Supreme và Red Label Super Dried là hạng cao nhất của chúng tôi, còn 5A là hạng nguyên tổ loại A. Nguồn gốc: chúng tôi nhập trực tiếp tổ yến từ Indonesia, nên bạn biết hộp yến đến từ đâu và có thể hỏi chính gia đình đã bán cho bạn.

Yến sào hợp với những người thích dùng trong các món chè và món chưng cách thủy, những gia đình dọn yến trong dịp lễ Tết, và người tặng quà. Yến không hợp với ai muốn một món ăn hằng ngày giá rẻ hoặc mua vì lý do y khoa. Nếu chi phí là điều quan trọng, yến vụn giá $4.80 đến $8 mỗi khẩu phần là cùng loại tổ yến đã làm sạch với giá thấp hơn.

Điều gì làm giá yến sào thay đổi?

Bốn yếu tố làm giá thay đổi: nguyên tổ hay vụn, hạng, kích cỡ hộp và màu sắc. Nguyên tổ hay vụn là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất.

Nguyên tổ so với vụn. Yến vụn là cùng loại tổ yến đã làm sạch nhưng không còn nguyên một mảnh sau khi làm sạch hoặc vận chuyển, được bán theo mảnh lớn, vừa hoặc nhỏ. Cùng hương vị, cùng kết cấu sau khi nấu, và rẻ hơn khoảng 20–40% mỗi gram so với nguyên tổ Red Label Super Dried. Corner cut ("chân yến") là phần đế bám dày của tổ: dai hơn, thời gian nấu lâu nhất, và có giá thấp nhất của chúng tôi.

Hạng. Tên hạng của chúng tôi mô tả độ sạch, độ nguyên vẹn và độ đồng đều của các tổ nguyên. Blue Label Supreme và Red Label Super Dried là hạng cao nhất của chúng tôi (hạng S). 5A (AAAAA) là hạng nguyên tổ loại A: tổ trọn vẹn, sợi đẹp, kém đồng đều hơn một chút, và là loại nguyên tổ đáng tiền nhất mà chúng tôi bán. "5A" không phải hạng cao nhất ở đây, dù ở nơi khác nó có nghĩa gì; tên hạng là của riêng chúng tôi, và các mức giá ở trên là thứ tự xếp hạng trung thực.

Kích cỡ hộp. Hộp 250 g rẻ hơn tới 20% mỗi gram so với cùng loại yến đóng hộp 100 g.

Màu sắc. Yến trắng, vàng và đỏ (huyết yến) mô tả hình thức, gắn với loài chim yến và môi trường nơi tổ hình thành, không phải chất lượng. Tại tiệm chúng tôi, giá các màu chênh nhau không quá $25 mỗi hộp.

Nên so sánh giá yến sào giữa các nơi bán như thế nào?

Hãy so sánh theo giá mỗi gram yến khô, theo hạng và theo nguyên tổ hay vụn, không theo giá hộp hay các chữ cái trên nhãn. Lấy bất kỳ giá hộp nào chia cho trọng lượng tịnh yến khô tính bằng gram, rồi nhân với 28.35 để ra giá mỗi ounce.

Theo cách đó, Red Label Small Broken của chúng tôi là $45 mỗi ounce, nguyên tổ 5A là $61 mỗi ounce, và nguyên tổ hạng S là $74–$108 mỗi ounce. Tại Ten Lei Yen, bạn cũng có thể ghé tiệm ở 9741 Bolsa Ave, Suite 107, Westminster, CA 92683 và hỏi trực tiếp gia đình đã bán yến từ năm 2007.

Để tìm hiểu thêm, hãy xem cách các hạng của chúng tôi được phân, một khẩu phần yến sào là bao nhiêu, cách phân biệt yến thật và giả và bài so sánh yến khô với yến uống liền của chúng tôi.

Hãy ghé Ten Lei Yen tại 9741 Bolsa Ave, Suite 107, Westminster, hoặc xem giá hiện tại tại tenleiyen.com; giá khuyến mãi và hầu hết các gói nhiều hộp có giá mỗi gram thấp hơn giá hộp đơn ở trên.