Summer Sale!
TEN LEI YẾN IS THE LARGEST EDIBLE BIRD'S NEST STORE IN THE USA
FREE SHIPPING ON ALL U.S. ORDERS OVER $170
100% CHEMICAL-FREE, HAND CLEANED NEST.

Phương tiện truyền thông

Double-boiled wild cordyceps soup with Chinese yam and red dates in a white bowl

Món Canh Gia Đình Mùa Vu Lan: Đông Trùng Hạ Thảo Với Hoài Sơn Và Táo Đỏ

Bowl of kabocha pumpkin soup with orange Cordyceps militaris stalks

Súp Đông Trùng Hạ Thảo Militaris Và Bí Đỏ Nhật (Kabocha)

Bí đỏ Kabocha nấu cùng đông trùng hạ thảo militaris màu cam mảnh trong khoảng 30 phút thành một nồi súp ngọt tự nhiên, mịn màng — cách đơn giản để dùng bí kabocha khi vào mùa cuối hè.

Tìm hiểu thêm
How to Store Edible Bird's Nest: Dry and Cooked Storage Guide

Cách Bảo Quản Tổ Yến: Hướng Dẫn Cho Yến Khô Và Yến Đã Chưng

Hướng dẫn thực tế về bảo quản tổ yến — giữ yến khô nơi thoáng mát, tối, kín trong 2–3 năm, và bảo quản yến đã chưng trong tủ lạnh 3–5 ngày.

Tìm hiểu thêm
Whole wild cordyceps sinensis pieces in a gift tin next to a porcelain dish for size comparison

Nên Mua Bao Nhiêu Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên: Lập Kế Hoạch Theo Dịp

3-5 g thường đủ cho một món ăn, 8-19 g cho một nồi súp gia đình, và 19-38 g cho một hộp quà — sau đây là cách lập kế hoạch mua theo từng dịp.

Tìm hiểu thêm
Bowl of fish maw, sweet corn, and pork rib soup

Súp Bong Bóng Cá, Bắp Ngọt Và Sườn Non

Bong bóng cá đã ngâm nấu cùng bắp ngọt và sườn non trong khoảng 90 phút thành một nồi nước dùng trong, ngọt dịu — để vị ngọt tự nhiên của bắp dẫn dắt hương vị.

Tìm hiểu thêm
Dried golden-amber fish maw blades resting beside a clear glass bowl of water with a white porcelain spoon

Cách Ngâm Bong Bóng Cá Đúng Cách: Thời Gian, Nước Và Kết Cấu

Thời gian ngâm phụ thuộc vào độ dày: bong bóng cá mỏng cần khoảng 8-12 giờ trong nước lạnh, loại ống dày cần 12-24 giờ (tốt nhất là ngâm lạnh qua đêm), và luôn trần nhanh với gừng và hành lá để hoàn tất.

Tìm hiểu thêm
Chilled bird's nest dessert with fresh halved figs in a white porcelain bowl

Vả Tươi Và Yến Sào, Vị Ngọt Nhẹ

Vả tươi chín và yến sào chưng cách thủy trong si-rô đường phèn nhẹ tạo nên một món tráng miệng lạnh cho cuối hè, để hương vị trái cây dẫn dắt và giữ vị ngọt thật nhẹ nhàng.

Tìm hiểu thêm
Individual bowls of double-boiled bird's nest served as a course at a traditional Chinese banquet table

Yến Sào Được Phục Vụ Thế Nào Trong Một Bữa Tiệc Truyền Thống

Trong một bữa tiệc truyền thống, yến sào được phục vụ như một món riêng trong chén nhỏ cho từng khách — mặn vào đầu bữa hoặc ngọt vào cuối bữa, không bao giờ trộn lẫn vào món khác.

Tìm hiểu thêm
Ten Lei Yen rebuttal video thumbnail — real cost per serving

The Real Cost of a Bowl of Bird's Nest Soup (It's Not $100)

That $100+ restaurant price was never ours. Here's the real, transparent per-serving math behind a home-cooked pot of Ten Lei Yen bird's nest soup.

Tìm hiểu thêm
Host portioning whole wild cordyceps sinensis into individual bowls for guests

Mời Khách Dùng Đông Trùng Hạ Thảo: Định Lượng Và Cách Trình Bày

Hướng dẫn tiếp khách với đông trùng hạ thảo: nên chia bao nhiêu con nguyên vẹn mỗi người, dùng vật đựng nào, và món này xuất hiện lúc nào trong bữa ăn.

Tìm hiểu thêm