Summer Sale!
TEN LEI YẾN IS THE LARGEST EDIBLE BIRD'S NEST STORE IN THE USA
FREE SHIPPING ON ALL U.S. ORDERS OVER $170
100% CHEMICAL-FREE, HAND CLEANED NEST.

Phương tiện truyền thông

Whole wild cordyceps pieces on a white dish beside a bowl of clear double-boiled soup

Đông trùng hạ thảo tự nhiên được dùng thế nào trong ẩm thực Trung Hoa truyền thống

A Cooling Fish Maw and Winter Melon Soup for Summer

Canh Bong Bóng Cá Bí Đao Thanh Mát Cho Mùa Hè

Một nồi canh bong bóng cá bí đao trong, thanh, dành cho những ngày hè oi bức — ngâm, chần sơ rồi ninh nhẹ nhàng cùng bí đao, kỷ tử và hành lá.

Tìm hiểu thêm
Keeping Fish Maw Fresh: A Storage Guide for Dry and Soaked Pieces

Bảo Quản Bong Bóng Cá Đúng Cách: Hướng Dẫn Cho Cả Khô Và Đã Ngâm

Bong bóng cá khô có thể giữ được lâu nếu bảo quản đúng cách, nhưng sau khi ngâm hoặc nấu chín thì thời gian sử dụng thay đổi. Đây là cách bảo quản từng giai đoạn — khô, đã ngâm và đã nấu chín — để không lãng phí.

Tìm hiểu thêm
Braised fish maw with shiitake mushrooms in a glossy savory sauce on a white porcelain plate

Bong bóng cá kho nấm đông cô

Món kho mặn kiểu tiệc: ngâm bong bóng cá qua đêm, chần với gừng và hành lá, rồi ninh từ từ cùng nấm đông cô trong nước dùng đậm đà, hoàn thiện bằng lớp sốt thượng hạng bóng bẩy.

Tìm hiểu thêm
Double-boiled fish maw and chicken soup with shiitake mushrooms, red dates and goji berries in a white porcelain tureen

Canh Bong Bóng Cá và Gà Chưng Cách Thủy

Món canh tiệc trong và thanh: bong bóng cá ngâm mềm chưng cách thủy cùng gà, nấm đông cô, táo đỏ, gừng và kỷ tử cho đến khi nước dùng thơm và bong bóng cá mềm trong.

Tìm hiểu thêm
Double-boiled wild cordyceps and chicken soup with red dates and ginger in a white porcelain bowl

Double-Boiled Wild Cordyceps and Chicken Soup, the Traditional Way

A classic double-boiled soup with whole wild cordyceps, chicken, red dates, and ginger, using the same gentle method used for bird's nest.

Tìm hiểu thêm
Whole wild Cordyceps sinensis, saffron threads, and black truffles arranged together to compare rare specialty ingredients

Where Wild Cordyceps Ranks Among the World's Rarest Ingredients

Wild cordyceps sits alongside saffron, truffles, and matsutake as one of the world's genuinely scarce, hand-harvested culinary ingredients.

Tìm hiểu thêm
Whole dried white edible bird's nest in a white porcelain dish with a porcelain spoon

Two Harvests a Season: Why Bird's Nest Timing Shapes Quality

Edible bird's nest is collected at one of two points in the swiftlet's breeding cycle, before egg-laying or after the chicks fledge. Here's why that timing matters for quality.

Tìm hiểu thêm
Chilled bird's nest with fresh apricot slices and ginseng slivers in a white porcelain bowl

Yến Chưng Lạnh Với Mơ Tươi

Một chén yến mát lạnh cho mùa hè: yến chưng cách thủy, ướp lạnh và phủ mơ tươi, thêm vài lát nhân sâm và chỉ một chút ngọt. Ngọt bằng đường phèn, hoặc dùng la hán quả cho phiên bản không thêm đường.

Tìm hiểu thêm
Bird's Nest as a Vu Lan Gift to Honor Your Parents

Yến Sào Làm Quà Vu Lan Báo Hiếu Cha Mẹ

Dịp Vu Lan, hãy báo hiếu cha mẹ và ông bà bằng một hộp yến trắng nguyên tổ. Hướng dẫn chọn quà theo từng hạng, ý nghĩa và truyền thống.

Tìm hiểu thêm