Labor Day Sale!
TEN LEI YẾN IS THE LARGEST EDIBLE BIRD'S NEST STORE IN THE USA
FREE SHIPPING ON ALL U.S. ORDERS OVER $170
100% CHEMICAL-FREE, HAND CLEANED NEST.

Phương tiện truyền thông

Golden-amber dried fish maw pieces on a plate beside fresh ginger and scallion, ready for deodorizing before cooking

Bong Bóng Cá Vẫn Còn Mùi Tanh? Đây Là Cách Khắc Phục

Warm double-boiled bird's nest with Asian pear, red dates, and goji berries in a glass bowl beside a whole and halved Asian pear

Khi Lê Hàn Vào Mùa, Yến Sào Chưng Ấm Trở Lại

Lê Hàn vào mùa cuối hè, báo hiệu chuyển sang món yến sào chưng ấm với đường phèn hoặc đường la hán quả, táo đỏ và nhân sâm — ngọt dịu, đúng mùa, ấm áp nhẹ nhàng.

Tìm hiểu thêm
Bird's Nest Terms, Decoded: A First-Time Buyer's Glossary

Thuật Ngữ Yến Sào Giải Mã: Bảng Chú Giải Cho Người Mua Lần Đầu

Bảng chú giải bằng ngôn ngữ đơn giản về các thuật ngữ yến sào — chén, thuyền, lượng, hạng S, chưng cách thủy, và nhiều hơn nữa — mỗi định nghĩa đều liên kết đến bài hướng dẫn chuyên sâu của TLY.

Tìm hiểu thêm
Finished fish maw and chicken claypot rice in a traditional clay pot

Cơm Niêu Bong Bóng Cá Và Gà

Món cơm niêu mặn với gà ướp và bong bóng cá đã ngâm, chần sơ, hoàn thiện với nước sốt xì dầu cổ điển và lớp cơm cháy vàng giòn.

Tìm hiểu thêm
Braised fish maw served at a formal Chinese banquet table among other courses

Vị Trí Của Bong Bóng Cá Trên Thực Đơn Tiệc

Bong bóng cá thường có món riêng, hoặc nằm trong phần súp, tại một bữa tiệc trang trọng nhiều món — dấu hiệu của một bữa ăn cao cấp, mang tính lễ hội.

Tìm hiểu thêm
Bowl of saffron bird's nest double-boil with golden broth and saffron threads

Yến Sào Chưng Nghệ Tây: Món Chưng Vàng Óng, Thanh Nhẹ

Một công thức yến chưng nghệ tây đơn giản: chỉ vài sợi nghệ tây làm nước dùng chuyển sang màu vàng nhạt, thêm hương thơm nhẹ nhàng.

Tìm hiểu thêm
Hands hand-sorting dried edible bird's nest pieces on a light table by shape and quality

Bên Trong Phòng Phân Loại: Yến Sào Được Chấm Hạng Bằng Tay Như Thế Nào

Một góc nhìn về bàn phân loại yến sào, nơi mỗi tổ yến khô được chấm hạng bằng tay dưới ánh đèn mạnh — rất lâu trước khi đến hộp.

Tìm hiểu thêm
Finished chestnut and wild cordyceps braised chicken in a rich brown sauce, served in a shallow bowl

Gà Om Hạt Dẻ và Đông Trùng Hạ Thảo: Món Hầm Chậm Đáng Để Chờ

Gà có xương hầm chậm cùng hạt dẻ, đông trùng hạ thảo tự nhiên, gừng và rượu Thiệu Hưng trong nước dùng xì dầu đậm đà. Công thức theo mùa cho 4 người.

Tìm hiểu thêm
Bright orange Cordyceps militaris, also sold as cordyceps flower, in a small porcelain dish on a marble surface

Cordyceps Militaris Hay Hoa Đông Trùng Hạ Thảo: Có Phải Là Một?

Cordyceps militaris và hoa đông trùng hạ thảo (虫草花) là cùng một sản phẩm dưới hai tên gọi thị trường khác nhau. Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loài hoàn toàn khác, không phải một biến thể tên gọi.

Tìm hiểu thêm
A bowl of finished fish maw and dried scallop congee garnished with scallion and shredded scallop

Cháo Bong Bóng Cá và Sò Điệp Khô, Ninh Chậm Rãi

Cháo mặn bong bóng cá và sò điệp khô: ngâm bong bóng cá qua đêm, chần với gừng và hành lá, rồi ninh cùng sò điệp trong nước cháo đậm đà.

Tìm hiểu thêm