Back to School Sale!
TEN LEI YẾN IS THE LARGEST EDIBLE BIRD'S NEST STORE IN THE USA
FREE SHIPPING ON ALL U.S. ORDERS OVER $170
100% CHEMICAL-FREE, HAND CLEANED NEST.

Phương tiện truyền thông

Hands hand-sorting dried edible bird's nest pieces on a light table by shape and quality

Bên Trong Phòng Phân Loại: Yến Sào Được Chấm Hạng Bằng Tay Như Thế Nào

Bright orange Cordyceps militaris, also sold as cordyceps flower, in a small porcelain dish on a marble surface

Cordyceps Militaris Hay Hoa Đông Trùng Hạ Thảo: Có Phải Là Một?

Cordyceps militaris và hoa đông trùng hạ thảo (虫草花) là cùng một sản phẩm dưới hai tên gọi thị trường khác nhau. Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loài hoàn toàn khác, không phải một biến thể tên gọi.

Tìm hiểu thêm
Two dried edible bird's nest cups of the same gram weight shown side by side on a marble counter, one thinner and wider, one thicker and denser

Cùng Trọng Lượng, Khác Vẻ Ngoài: Vì Sao Yến Sào Trông Khác Nhau

Hai hộp yến sào cùng trọng lượng gram có thể trông hoàn toàn khác nhau. Độ dày sợi, độ sâu tổ, mật độ dệt, và cách sấy khô lý giải điều này.

Tìm hiểu thêm
Wild cordyceps sinensis specimens sorted on a white porcelain tray during grading

Từ Cao Nguyên Đến Bàn Ăn: Hành Trình Sáu Giai Đoạn Của Đông Trùng Hạ Thảo Hoang Dã

Đông trùng hạ thảo hoang dã trải qua sáu giai đoạn — đào, chải và phân loại sơ bộ, phân cấp, đóng gói, vận chuyển, và gian bếp — trước khi đến bàn ăn của bạn. Đây là dòng thời gian đầy đủ, từng giai đoạn một.

Tìm hiểu thêm
Golden-amber dried fish maw pieces on a white plate, showing their smooth surface and silky longitudinal grain

Bong Bóng Cá (Fish Maw) Là Gì? Giải Thích Về Bong Bóng Bơi Của Cá

Bong bóng cá (fish maw) là bong bóng bơi phơi khô của một số loài cá lớn. Đây là bản chất thực sự của nguyên liệu này, những loài cá thường được dùng, và cách nó trở thành nguyên liệu màu hổ phách, bề mặt nhẵn bóng với thớ dọc mịn như lụa được bán trong bếp.

Tìm hiểu thêm
Ten Lei Yen 250g white edible bird's nest in its clear vacuum-sealed food-grade pack, showing whole nest pieces through the plastic

Công Dụng Thật Sự Của Hộp Yến Sào: Bao Bì Tốt Bảo Vệ Điều Gì

Bao bì yến sào tốt chặn ánh sáng, kiểm soát độ ẩm, ngăn vỡ, và cho thấy dấu hiệu bị mở — đồng thời giúp hộp 250g sẵn sàng làm quà tặng.

Tìm hiểu thêm
Genuine dried edible bird's nest cup with a few fine feather flecks in a white porcelain dish

Vài Sợi Lông Tơ Trong Tổ Yến: Vì Sao Một Chút Là Bình Thường

Một vài sợi lông tơ trong tổ yến khô thật là điều bình thường và là dấu hiệu của việc ít qua xử lý. Bài viết giải thích vì sao chúng xuất hiện, vì sao tổ yến trông hoàn hảo không phải lúc nào cũng tốt hơn, và cách rửa sạch những sợi cuối cùng khi ngâm.

Tìm hiểu thêm
Wild Cordyceps sinensis pieces with natural soil on a white porcelain dish beside a soft brush

Vì Sao Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên Thường Còn Dính Chút Đất

Một chút đất tự nhiên trên đông trùng hạ thảo tự nhiên là điều bình thường và có thể cho thấy sản phẩm chưa qua xử lý, thật. Xem nên chú ý gì và cách làm sạch trước khi nấu.

Tìm hiểu thêm
Is the White Fuzz on Cordyceps Mold? Mycelium, Explained

Lớp Lông Trắng Trên Đông Trùng Hạ Thảo Là Mốc? Giải Thích Về Sợi Nấm

Một chút lông trắng khô trên đông trùng hạ thảo thường là sợi nấm tự nhiên, không phải mốc. Ba cách kiểm tra — màu sắc, kết cấu, mùi — và cách bảo quản.

Tìm hiểu thêm
How to Tell If Bird's Nest Has Spoiled: Signs in Dry and Cooked Nest

Cách Nhận Biết Yến Sào Đã Hỏng: Dấu Hiệu Ở Yến Khô Và Yến Đã Nấu

Yến sào khô giữ được nhiều năm, nhưng yến đã nấu chỉ giữ được vài ngày. Đây là cách kiểm tra cả hai xem có hỏng không, yến còn tốt trông và ngửi ra sao, và thời tiết hè ẩm thay đổi việc bảo quản như thế nào.

Tìm hiểu thêm