Summer Sale!
TEN LEI YẾN IS THE LARGEST EDIBLE BIRD'S NEST STORE IN THE USA
FREE SHIPPING ON ALL U.S. ORDERS OVER $170
100% CHEMICAL-FREE, HAND CLEANED NEST.

Phương tiện truyền thông

How Much Bird's Nest Is a Serving? A Simple Portion Guide

Một Khẩu Phần Tổ Yến Là Bao Nhiêu? Hướng Dẫn Định Lượng Đơn Giản

Whole wild cordyceps pieces on a white dish beside a bowl of clear double-boiled soup

Đông trùng hạ thảo tự nhiên được dùng thế nào trong ẩm thực Trung Hoa truyền thống

Một góc nhìn ẩm thực và văn hóa về cách dùng nguyên con đông trùng hạ thảo tự nhiên trong ẩm thực Trung Hoa truyền thống: trong canh trong hầm cách thủy, kết hợp cùng gia cầm và thịt heo, và trên các bàn tiệc lễ hội.

Tìm hiểu thêm
Keeping Fish Maw Fresh: A Storage Guide for Dry and Soaked Pieces

Bảo Quản Bong Bóng Cá Đúng Cách: Hướng Dẫn Cho Cả Khô Và Đã Ngâm

Bong bóng cá khô có thể giữ được lâu nếu bảo quản đúng cách, nhưng sau khi ngâm hoặc nấu chín thì thời gian sử dụng thay đổi. Đây là cách bảo quản từng giai đoạn — khô, đã ngâm và đã nấu chín — để không lãng phí.

Tìm hiểu thêm
Whole dried white edible bird's nest in a white porcelain dish with a porcelain spoon

Two Harvests a Season: Why Bird's Nest Timing Shapes Quality

Edible bird's nest is collected at one of two points in the swiftlet's breeding cycle, before egg-laying or after the chicks fledge. Here's why that timing matters for quality.

Tìm hiểu thêm
Genuine dried edible bird's nest cup with a few fine feather flecks in a white porcelain dish

Vài Sợi Lông Tơ Trong Tổ Yến: Vì Sao Một Chút Là Bình Thường

Một vài sợi lông tơ trong tổ yến khô thật là điều bình thường và là dấu hiệu của việc ít qua xử lý. Bài viết giải thích vì sao chúng xuất hiện, vì sao tổ yến trông hoàn hảo không phải lúc nào cũng tốt hơn, và cách rửa sạch những sợi cuối cùng khi ngâm.

Tìm hiểu thêm
Whole graded wild cordyceps sinensis from Nagqu presented in a Ten Lei Yen case

Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên Nguyên Cây và Vụn: Nguyên Vẹn Đáng Giá Bao Nhiêu

Đông trùng hạ thảo tự nhiên nguyên cây đắt hơn hàng vụn cùng cỡ và cùng nguồn. Đây là điều mà sự nguyên vẹn thực sự thay đổi, và khi nào hàng vụn là lựa chọn khôn ngoan hơn cho nấu ăn hằng ngày.

Tìm hiểu thêm
Whole wild cordyceps pieces showing caterpillar bodies and dark stalks

Con Sâu và Cọng Thảo: Cách Đọc Một Cây Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên

Một cây đông trùng hạ thảo tự nhiên có hai phần: thân hình con sâu và một cọng sẫm màu. Tìm hiểu mỗi phần là gì, và độ mập của thân cùng tỉ lệ của cọng giúp bạn đọc một cây thế nào.

Tìm hiểu thêm
Dried house-farmed white edible bird's nest cups

Bên Trong Nhà Yến: Tổ Yến Nuôi Nhà Được Tạo Ra Như Thế Nào

Tổ yến nuôi nhà đến từ những nhà yến xây riêng, không phải lồng nuôi. Đây là cách nhà yến hoạt động, chim yến hoang ra vào tự do, cách thu tổ, và vì sao tổ yến nuôi nhà sạch hơn và đồng đều hơn.

Tìm hiểu thêm
Ten Lei Yen 5A White edible bird's nest 250 gram box labeled in grams

Lượng (Tael) Là Gì? Cách Tổ Yến Luôn Được Cân

Lượng là đơn vị khối lượng truyền thống châu Á dùng để bán tổ yến, khoảng 37,8 gram. Đây là lượng và cân là gì, cách quy đổi sang gram, và vì sao hộp mét tròn như 250 g dễ so sánh hơn.

Tìm hiểu thêm
Where Does Bird's Nest Come From? The World's Producing Regions

Tổ Yến Đến Từ Đâu? Các Vùng Sản Xuất Trên Thế Giới

Tổ yến ăn được đến từ đâu? Hướng dẫn cho người mua về các vùng sản xuất ở Đông Nam Á - Indonesia, Malaysia, Việt Nam, Thái Lan và Philippines - cùng tổ yến hang so với tổ yến nhà và cách nguồn gốc quyết định phẩm cấp.

Tìm hiểu thêm