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媒体

Double-boiled edible bird's nest with ginseng slices and rock sugar in a clear bowl

燕窝炖人参，隔水慢炖至顺滑

Rows of whole dried white edible bird's nests showing their natural cup shape and fine fibrous strands — Ten Lei Yen Blue Label Supreme

关于十磊燕食用燕窝：产地与分级

一份关于十磊燕食用燕窝的说明指南：燕窝是什么、如何从印度尼西亚采购、如何清洁并分为蓝标、红标和5A等级，以及这道精致美食的传统烹制与享用方式。

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Graded wild Cordyceps sinensis pieces from Nagqu, Tibet on a white surface

野生冬虫夏草等级：大小、数量与产地如何影响价格

野生冬虫夏草按虫草大小和每克枚数分级，产地与完整度也影响价格。这里教你读懂等级、判断价值。

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Whole dried wild cordyceps pieces, ready to steep into a warm cup of cordyceps tea

一杯温暖质朴的冬虫夏草茶

冬虫夏草茶是简单的温热冲泡：几枚洗净的干冬虫夏草，用刚烧开的水冲泡5到10分钟。这里教你怎么泡、以及它的味道。

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Dried white edible bird's nest strands before soaking

干燕窝浸泡后会膨胀多少？

干燕窝浸泡后会膨胀到干重的约六到八倍。这里说明干重、泡发重与炖煮重如何对比——以及这对价值意味着什么。

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Warm creamy milk bird's nest dessert with translucent strands and goji berries in a white porcelain bowl

炖一碗温润丝滑的牛奶炖燕窝

一道温润丝滑的牛奶炖燕窝，把泡发好的燕窝与牛奶、冰糖隔水炖煮——简单又暖心的甜品。

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Wild Cordyceps sinensis from Nagqu, Tibet — dried caterpillar-and-stalk specimens harvested on the high plateau

野生虫草来自哪里,为何如此稀有

野生虫草只生长在青藏高原的高山草甸,采收季短且全靠手工——这就是它稀有的原因。

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Dried Ten Lei Yen cordyceps pieces ready to simmer into a savory cordyceps rice congee

慢火熬一锅暖心虫草粥

一碗暖暖的咸香米粥,放入几条虫草同熬,带来温和质朴的鲜味。

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Ten Lei Yen TLY 5A White edible bird's nest 250g box — a best-selling dry nest to compare when buying online

网购燕窝?先看清这几点

网购燕窝?下单前先看清这几点——产地、种类、净干重、清洗程度、配料、每克价格,以及卖家的透明度。

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Silky savory steamed egg with edible bird's nest in a fluted white porcelain bowl

丝滑咸香燕窝蒸蛋

燕窝的咸味吃法:把泡发的燕窝拌入顺滑的蒸蛋中,小火蒸至刚好凝固。

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