Nếu bạn đang tìm mua đông trùng hạ thảo hay yến sào gần Little Saigon, nơi tốt nhất là một quầy chuyên về mặt hàng này, nơi có người đặt nguyên miếng vào tay bạn và cho bạn biết nó đến từ đâu. Đó chính là chúng tôi: Ten Lei Yen, cửa hàng gia đình ở 9741 Bolsa Ave, Suite 107, Westminster (Little Saigon), bán Cordyceps sinensis nguyên miếng, cả loại hoang dã lẫn nuôi cấy, cùng với yến sào, và chúng tôi là cửa hàng gia đình trên đường Bolsa từ năm 2007. Lời khuyên này cũng đúng ở bất cứ đâu trong Orange County (Quận Cam).
Regular price
$245
Sale price
$220.50
Tiệm chuyên biệt, tiệm thuốc bắc hay siêu thị?
Nhiều người hỏi chúng tôi liệu có thể mua đông trùng hạ thảo ở siêu thị châu Á hay cửa hàng bán sỉ (warehouse store) không, và câu trả lời thật lòng là còn tùy bạn muốn có thứ gì. Siêu thị và cửa hàng bán sỉ thường bán các loại chai, bột và viên nang để được lâu, vốn là sản phẩm khác với miếng khô nguyên con. Nếu bạn muốn nấu với nguyên miếng thật, thường bạn sẽ cần đến tiệm thuốc bắc hoặc một cửa hàng chuyên biệt.
Tiệm thuốc bắc tổng hợp là điểm dừng thứ hai hợp lý. Ở đó đông trùng hạ thảo chỉ là một phần nhỏ trên một kệ hàng rất lớn, nên nhân viên có thể không cho bạn biết được xuất xứ, hạng kích cỡ, hay miếng đó là hoang dã hay nuôi cấy. Một cửa hàng chuyên như chúng tôi làm việc với đông trùng hạ thảo và yến sào cả ngày, nên chúng tôi có thể mở gói, cho bạn xem nguyên miếng, giải thích cách phân hạng kích cỡ và trả lời nó được thu hái ở đâu.
Mua online thì bạn không cầm được miếng hàng, nên chúng tôi khuyên lần mua đầu tiên nên đến tận nơi nếu bạn ở gần. Bài viết mua đông trùng hạ thảo online của chúng tôi nói về những điều cần kiểm tra khi bạn mua online.
Những gì chúng tôi bán tại quầy
Chúng tôi chỉ bán nguyên miếng. Cửa hàng không có bột, viên nang, chiết xuất hay cà phê. Dòng hoang dã của chúng tôi là Ophiocordyceps sinensis từ Nagqu, Tibet, dù giới buôn bán vẫn gọi là Cordyceps sinensis. Loại này được bán theo cỡ miếng, Large và Extra Large, trong các gói 4 g, 8 g, 19 g và 38 g. Bạn có thể xem trong bộ sưu tập đông trùng hạ thảo hoang dã của chúng tôi.
Dòng thứ hai là Cordyceps sinensis nuôi cấy từ Tibet, gồm Medium, Large và Extra Large, trong các gói 3.78 g, 18.9 g, 37.8 g và 50 g. Loại này nằm trong bộ sưu tập đông trùng hạ thảo nuôi cấy, và bài hướng dẫn đông trùng hạ thảo hoang dã và nuôi cấy giải thích hai loại khác nhau thế nào.
Chúng tôi không bán Cordyceps militaris, tức “hoa đông trùng hạ thảo” màu cam, như một sản phẩm. Đó là một loài khác, được nuôi trồng, nên nếu công thức của bạn cần loại đó, chúng tôi muốn nói thẳng ngay từ đầu.
Bạn nên kiểm tra gì trước khi trả tiền?
Hãy bắt đầu từ chính miếng hàng. Một miếng nguyên con phải còn thân sâu với cuống mảnh gắn liền, và màu phải đồng đều nâu nhạt, không loang lổ hay sáng bất thường. Miếng hàng phải khô và chắc, không bao giờ ẩm, dính hay vụn nát.
Sau đó kiểm tra thông tin trên gói. Người bán phải nói được xuất xứ, sản phẩm là hoang dã hay nuôi cấy, và hạng kích cỡ. Giá phải được ghi rõ, theo miếng hoặc theo gram, để bạn so sánh được giữa các gói. Và một cửa hàng tốt cho bạn xem trước khi mua. Nếu người bán ngại cho bạn xem miếng hàng, điều đó đã nói lên nhiều điều.
Các miếng được phân cỡ thế nào?
Các miếng được phân loại theo kích cỡ, trên thực tế nghĩa là trọng lượng mỗi miếng, hoặc cần bao nhiêu miếng để được một gram. Miếng lớn, nặng hơn thì giá mỗi gram cao hơn miếng nhỏ. Chúng tôi giải thích cách phân loại chi tiết hơn trong bài về cách phân hạng đông trùng hạ thảo hoang dã theo kích cỡ và màu sắc.
Người mua lần đầu nên lấy bao nhiêu?
Hãy bắt đầu nhỏ. Một gói hoang dã 4 g hoặc 8 g, hoặc một gói nuôi cấy 3.78 g, là đủ cho lần thử đầu tiên. Nấu được bao nhiêu nồi canh tùy vào cỡ miếng và số miếng bạn cho vào mỗi nồi, và bài hướng dẫn cách dùng đông trùng hạ thảo hoang dã nguyên miếng của chúng tôi sẽ chỉ từng bước. Chúng tôi mô tả sản phẩm theo những gì nó là, nó đến từ đâu và cách nấu; những câu hỏi về chế độ ăn hay nhu cầu y tế xin hỏi bác sĩ của bạn.
Ghé thăm chúng tôi ở Westminster
Chúng tôi ở 9741 Bolsa Ave, Suite 107, Westminster, CA 92683. Chúng tôi mở cửa thứ Hai đến thứ Bảy từ 10 giờ sáng đến 5 giờ 30 chiều và Chủ nhật từ 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều, và bạn có thể gọi chúng tôi theo số 714-418-9788. Từ Los Angeles khoảng 30 dặm (miles) qua I-405 hoặc I-5, nên hãy tính đến giờ kẹt xe. Nếu bạn không muốn đi xa, chúng tôi giao hàng khắp nước Mỹ từ tenleiyen.com.
Tôi nên bảo quản gói đông trùng hạ thảo thế nào khi mang về nhà?
Giữ các miếng trong hộp kín khô ráo, đặt nơi mát và tối, tránh hơi nước và ẩm. Chỉ mở gói khi bạn sẵn sàng chia phần, và đóng lại ngay.
Cửa hàng có giao đông trùng hạ thảo ra ngoài nước Mỹ không?
Dịch vụ giao hàng online từ tenleiyen.com chỉ giao đến các địa chỉ trong nước Mỹ. Nếu bạn đang ghé thăm Orange County, bạn được chào đón đến nhận hàng trực tiếp tại cửa hàng của chúng tôi ở Westminster.
