Cách dễ nhất để dùng đông trùng hạ thảo là hãm như trà. Rót khoảng 180 ml (6 oz) nước vừa sôi lên một phần nhỏ hỗn hợp Cordy Mix - đông trùng militaris cùng táo đỏ, long nhãn và kỷ tử - để yên 10 phút, rồi nhâm nhi. Không cần nồi chưng.
- Hãm là cách đơn giản nhất để dùng đông trùng - không cần nấu lâu.
- Cordy Mix kết hợp đông trùng militaris với táo đỏ, long nhãn và kỷ tử.
- Dùng khoảng 180 ml (6 oz) nước vừa sôi cho mỗi phần; hãm khoảng 10 phút.
- Tự nhiên hơi ngọt từ long nhãn và táo đỏ; không cần đường.
- Hãm lại cùng hỗn hợp 1-2 lần nữa, rồi ăn phần đã mềm.
Cordy Mix là gì?
Cordy Mix là hỗn hợp sẵn sàng để hãm gồm đông trùng militaris - loại đông trùng nuôi trồng màu cam tươi, hình ngón tay, đôi khi gọi là nhộng trùng thảo - cùng táo đỏ, long nhãn và kỷ tử. Vì mọi thứ đã được chia phần, bạn chỉ cần thêm nước nóng, rất tiện cho ly để bàn hay mang theo.
Cách hãm một ly Cordy Mix
1. Đong
Cho một phần nhỏ hỗn hợp (khoảng một thìa canh) vào ly hoặc bình hãm.
2. Tráng (tùy chọn)
Tráng nhanh bằng chút nước nóng, rồi đổ bỏ.
3. Hãm
Rót khoảng 180 ml (6 oz) nước vừa sôi lên hỗn hợp và đậy lại. Hãm khoảng 10 phút.
4. Thưởng thức
Uống khi còn ấm. Muốn đậm vị hơn, hãy ninh hỗn hợp vài phút thay vì hãm.
5. Hãm lại
Châm thêm nước nóng 1-2 lần nữa. Cuối cùng, ăn phần đông trùng, long nhãn và táo đỏ đã mềm.
Hương vị và biến tấu
- Ly nước có vị nhẹ, vị đất từ đông trùng, và ngọt dịu, thơm trái cây từ long nhãn và táo đỏ.
- Dùng bình hãm đông trùng để hãm khi di chuyển.
- Thích đông trùng nguyên con tự nhiên? Hãm 2-4 cọng theo cách tương tự - xem hướng dẫn trà đông trùng.
- Giữ hỗn hợp khô kín, nơi khô mát và tối.
Câu hỏi thường gặp
Cordy Mix có cần nấu không?
Không. Hãm trong nước vừa sôi khoảng 10 phút là đủ. Bạn có thể ninh vài phút cho đậm vị hơn.
Mỗi phần cần bao nhiêu nước?
Khoảng 180 ml (6 oz) mỗi phần; thêm nước tùy khẩu vị.
Có thể dùng lại hỗn hợp không?
Có. Hãm lại 1-2 lần, rồi ăn phần đã mềm.
Có cần đường không?
Thường là không - long nhãn và táo đỏ làm nước tự nhiên hơi ngọt.
