屋燕燕窝来自专门建造的建筑，称为燕屋。野生金丝燕被吸引进来自由筑巢，再自行进出。燕子从不被笼养或人工喂食。如果您见过燕窝被描述为屋燕或屋养，这就是它的含义，以及为何这些燕窝往往比洞采的更干净、更均匀。
要点
- 燕屋是设计用来模拟金丝燕喜欢的凉爽、昀暗、潮湿环境的建筑。
- 燕子自由进出，在户外捕食飞虫；它们不被笼养或人工喂食。
- 燕窝由金丝燕自身硬化的唾液筑成，呈小杯状或月牙状。
- 屋燕燕窝通常比洞燕更干净、更干燥、更均匀。
燕屋是什么
燕屋是一种专门建造的建筑，通常是混凝土或砖砧房屋，设计用来重现金丝燕在洞穴中自然寻求的环境：昀暗的光线、稳定的湿度，以及凉爽、静止的空气。印度尼西亚、马来西亚和泰国的养殖户在金丝燕已经飞行的区域建造这些房屋，然后吸引燕子入住。金丝燕仍是野生的；它们只是选择在屋内而非洞穴或崖壁筑巢。
燕子如何被吸引而非被笼养
这一点常令人意外：金丝燕从不被捕捉、笼养或喂食。燕屋会准备好合适的内部气候，并常播放录制的金丝燕叫声，以示这是安全的栖息地。接受燕屋的燕子每天飞出，在空中捕食飞虫，再返回栖息。由于它们在户外自行觅食，屋养并不依赖圈养或喂食燕子。
燕窝如何形成和采集
在繁殖季节，金丝燕几乎完全用自身唾液的丝缕筑巢，这些唾液在空气中硬化成小杯状或月牙状，大约一只手掌握起的大小。养殖户围绕燕子的繁殖周期安排采集时间，以便燕子能够继续筑巢。原始燕窝随后由人工清理，去除羽毛和杂质，再分拣、干燥。
为何屋燕燕窝更干净、更均匀
由于燕屋是受控、遮蔽的环境，燕窝往往比在开放洞穴中采集的颜色更浅、更干净、形状更均匀，后者暴露于矿物、灰尘和天气之中。这种均匀性正是屋燕白燕窝成为高端盒装燕窝标准的原因之一。Ten Lei Yen 采用印度尼西亚屋燕白燕窝，用于 蓝标、红标 和 5A白燕窝 系列。要比较环境，请参阅 洞燕与屋燕，关于采集步骤，请参阅 燕窝如何采集和清理。
常见问题
燕屋里的金丝燕被关在笼子里吗？
不。金丝燕是自由进出的野生鸟。燕屋只提供一个吸引它们栖息的地方；燕子在户外自行觅食，不被笼养或人工喂食。
燕窝是用什么做的？
几乎完全由燕子硬化的唾液构成，凝固成小杯状或月牙状。羽毛和杂质在清理时去除。
屋燕燕窝比洞燕更好吗？
两者都不是“假”的。屋燕通常更干净、颜色更浅、更均匀，而洞燕在颜色和矿物含量上差异更大。对于高端盒装白燕窝，屋燕是标准。
Ten Lei Yen 的燕窝来自哪里？
Ten Lei Yen 采用印度尼西亚屋燕白燕窝。
By Alina @ TLY
