Phương tiện truyền thông
Ngọt Yến Sào: Đường Phèn, Mật Ong, hay Đường La Hán Quả
Đường phèn, mật ong, đường la hán quả, hay không đường -- mỗi loại thay đổi vị tổ yến chưng cách thủy ra sao, và khi nào nên cho vào.
Tìm hiểu thêm
Hấp Hay Chưng Cách Thủy Đông Trùng Hạ Thảo: Chọn Phương Pháp Theo Món
Hướng dẫn chọn giữa chưng cách thủy và hấp trực tiếp cho đông trùng hạ thảo, tùy theo món ăn lấy nước dùng làm trọng tâm hay xây dựng quanh một món đặc.
Tìm hiểu thêm
Nấu Yến Sào Vàng: Điều Gì Khác So Với Yến Trắng Trong Chén
Yến vàng trông và ứng xử ra sao trong chén so với yến trắng — màu sắc, hình dáng sợi yến và cách hấp thu đường, không thay đổi thời gian ngâm hay nấu.
Tìm hiểu thêm
Canh Đông Trùng Hạ Thảo và Củ Sen, Chưng Cách Thủy Trong EZ Steamer
Canh đông trùng hạ thảo tự nhiên và củ sen, chưng bằng EZ Steamer của Ten Lei Yen, lên lịch cho ngày trước Trùng Cửu 2026.
Tìm hiểu thêm
Tăng Khẩu Phần Yến Sào Từ Một Chén Lên Tám Chén Cho Buổi Họp Mặt
Cách tăng khẩu phần yến sào cho buổi họp mặt, từ ngâm đến một lần chưng cách thủy, và vì sao thời gian nấu không đổi khi mẻ lớn hơn.
Tìm hiểu thêm
Hạt Dẻ Rang và Yến Sào Chưng Cách Thủy Với Nhân Sâm
Một chén yến sào chưng cách thủy với hạt dẻ rang và nhân sâm, dành cho đầu thu, không thêm đường.
Tìm hiểu thêm
Đông Trùng Hạ Thảo Hoang Dã Tại Buổi Họp Mặt Tết Trùng Cửu: Nấu Cho Người Lớn Tuổi
Cách nấu và phục vụ đông trùng hạ thảo hoang dã cho buổi họp mặt Tết Trùng Cửu ngày 18 tháng 10 năm 2026, cùng hướng dẫn chia phần và trình bày cho mâm cơm nhiều thế hệ.
Tìm hiểu thêmHow to Cook Dried Bird's Nest with Rock Sugar (Double-Boil Method)
Learn how Ten Lei Yen cooks dried bird's nest with rock sugar: soak, double-boil 40 minutes, recipe card with grams, texture cues, add-ins and storage.
Tìm hiểu thêm
Đông Trùng Hạ Thảo Và Nước: Một Lần Chưng Cách Thủy Thực Sự Cần Bao Nhiêu Nước
Tỷ lệ nước cụ thể để chưng cách thủy đông trùng hạ thảo, cùng lý do vì sao mực nước của nồi ngoài quan trọng hơn nhiều người nghĩ.
Tìm hiểu thêm
