Phương tiện truyền thông
Nước Ngâm Có Quan Trọng Không? Ngâm Yến Sào Trong Nước Cứng, Nước Mềm và Nước Lọc
Độ cứng của nước ít ảnh hưởng khi ngâm yến sào khô; nhiệt độ mát và thời gian ngâm 4–6 giờ mới là yếu tố thực sự quan trọng.
Tìm hiểu thêm
Lẩu Bong Bóng Cá: Nền Nước Dùng Gà Trong Cho Đêm Se Lạnh
Nền nước dùng gà trong cho lẩu bong bóng cá, với bong bóng cá đã ngâm nở, nấm, cải thảo, và đậu hũ nấu tại bàn.
Tìm hiểu thêm
Yến Sào Hạt Sen Bách Hợp, Chưng Cách Thủy
Món tráng miệng yến sào chưng cách thủy với hạt sen và bách hợp, kèm phiên bản không thêm đường dùng đường la hán quả.
Tìm hiểu thêm
Một Tô Yến Sào Sữa Đậu Nành Béo Nhẹ, Ngọt Theo Ý Bạn
Công thức đơn giản cho món yến sào nấu cùng sữa đậu nành tươi, dùng nóng hoặc lạnh và làm ngọt bằng đường phèn, la hán quả, hoặc không thêm gì.
Tìm hiểu thêm
Canh Đông Trùng Hạ Thảo Hoang Dã và Vịt Cho Mâm Cơm Đoàn Viên Tết Trung Thu
Canh đông trùng hạ thảo hoang dã và vịt tiềm cùng gừng và táo đỏ cho nước dùng đậm đà, trong, phù hợp cho mâm cơm đoàn viên Tết Trung Thu.
Tìm hiểu thêm
Canh Bong Bóng Cá Hầm Xương Heo Với Củ Sen
Món canh mùa thu ninh lâu từ xương heo và củ sen, thêm bong bóng cá đã ngâm vào gần cuối -- một tô canh dùng chung, nước trong đậm vị cho một buổi chiều thong thả.
Tìm hiểu thêm
Yến Sào Hoa Mộc: Món Chưng Cách Thủy Thơm Ngát Cho Trung Thu
Công thức yến sào chưng thơm ngát với hoa mộc khô và đường phèn, món tráng miệng cổ điển cho Trung Thu, có thêm kỷ tử tùy chọn.
Tìm hiểu thêm
Canh Đông Trùng Hạ Thảo và Lê Á, Vị Ngọt Thanh
Canh đông trùng hạ thảo và lê Á tiềm nửa quả lê Á cùng vài miếng đông trùng hạ thảo hoang dã và đường phèn trong khoảng 2 giờ, cho một món canh mùa thu thanh nhẹ, ngọt dịu.
Tìm hiểu thêm
Đông Trùng Hạ Thảo Trong Nồi Cơm Điện Hoặc Instant Pot: Biến Tấu Cách Tiềm Truyền Thống
So sánh chế độ nấu canh của nồi cơm điện và chế độ áp suất thấp hoặc hầm chậm của Instant Pot với cách chưng cách thủy đông trùng hạ thảo tự nhiên truyền thống trên bếp.
Tìm hiểu thêm
