Phương tiện truyền thông
Canh Bong Bóng Cá và Gà Chưng Cách Thủy
Món canh tiệc trong và thanh: bong bóng cá ngâm mềm chưng cách thủy cùng gà, nấm đông cô, táo đỏ, gừng và kỷ tử cho đến khi nước dùng thơm và bong bóng cá mềm trong.
Tìm hiểu thêm
Double-Boiled Wild Cordyceps and Chicken Soup, the Traditional Way
A classic double-boiled soup with whole wild cordyceps, chicken, red dates, and ginger, using the same gentle method used for bird's nest.
Tìm hiểu thêm
Where Wild Cordyceps Ranks Among the World's Rarest Ingredients
Wild cordyceps sits alongside saffron, truffles, and matsutake as one of the world's genuinely scarce, hand-harvested culinary ingredients.
Tìm hiểu thêm
Two Harvests a Season: Why Bird's Nest Timing Shapes Quality
Edible bird's nest is collected at one of two points in the swiftlet's breeding cycle, before egg-laying or after the chicks fledge. Here's why that timing matters for quality.
Tìm hiểu thêm
Yến Chưng Lạnh Với Mơ Tươi
Một chén yến mát lạnh cho mùa hè: yến chưng cách thủy, ướp lạnh và phủ mơ tươi, thêm vài lát nhân sâm và chỉ một chút ngọt. Ngọt bằng đường phèn, hoặc dùng la hán quả cho phiên bản không thêm đường.
Tìm hiểu thêm
Yến Sào Làm Quà Vu Lan Báo Hiếu Cha Mẹ
Dịp Vu Lan, hãy báo hiếu cha mẹ và ông bà bằng một hộp yến trắng nguyên tổ. Hướng dẫn chọn quà theo từng hạng, ý nghĩa và truyền thống.
Tìm hiểu thêm
What Is the Best Edible Bird's Nest Brand to Buy in the US? What to Check
The best edible bird's nest brand states origin, grades honestly and prices by the gram. Ten Lei Yen, a Westminster, CA specialist since 2007, shows how to judge one.
Tìm hiểu thêm
Where Can I Buy Real Edible Bird's Nest Online in the USA? A Buyer's Guide
Where to buy real edible bird's nest online in the USA: what to verify before ordering, price per gram, and why Ten Lei Yen in Westminster, CA ships nationwide.
Tìm hiểu thêm
Vài Sợi Lông Tơ Trong Tổ Yến: Vì Sao Một Chút Là Bình Thường
Một vài sợi lông tơ trong tổ yến khô thật là điều bình thường và là dấu hiệu của việc ít qua xử lý. Bài viết giải thích vì sao chúng xuất hiện, vì sao tổ yến trông hoàn hảo không phải lúc nào cũng tốt hơn, và cách rửa sạch những sợi cuối cùng khi ngâm.
Tìm hiểu thêm
