野生冬虫夏草完全靠手工采挖，一根一根地，在青藏高原的高海拔草甸上进行。每年春天，一家人走在坡地上，寻找一根从土里探出的细小深色子座，然后小心地在四周挖开，把整根虫体与子座完整取出。没有机械，也没有捷径，这是野生冬虫夏草始终稀有而昂贵的一大原因。
要点
- 野生冬虫夏草靠手工采集，从不人工栽培或机械采收。
- 采挖在春季进行，此时子座探出土面。
- 每根都被小心挖出，以保持虫体与子座相连。
- 缓慢的季节性劳作是其高价的核心原因。
在高原上寻找它
野生冬虫夏草生长在青藏高原约3000至5000米的高度。春天，真菌从埋在土里的虫体头端顶出一根仅几厘米高的细小深色子座。要发现它，就得走得很慢，常常跪爬着，在低矮的高山草丛中搜寻那根细细的子座，是高海拔上耗力的活儿。
用手挖出
找到子座后，采挖者用一把小手工工具松开四周的泥土，轻轻把整根取出。目标是让黄褐色的虫体与深色子座相连且不折断，因为完整的整根评级更高。操之过急或用力拉扯会折断子座，降低价值。想了解这些部位是什么，请参阅我们关于如何辨读一根野生冬虫夏草的指南。
刷净与分选
刚出土时，每根虫体上都带着泥土。采挖者用手刷去松散的泥土，让其晾干，再按大小和品相分选。大部分天然泥土只是轻轻保留，而非刷得一干二净，这对未经加工的野生产品而言很正常。
手工采挖对买家为何重要
由于每一根都在短暂的季节里被单独发现和挖出，供应天然有限、极为费工。这正是野生冬虫夏草按克出售、价格远高于栽培品种的原因。欢迎浏览我们的野生冬虫夏草甄选，了解已分级、分选的虫草。
常见问题
野生冬虫夏草是人工栽培的吗？
不是。真正的野生冬虫夏草在高原手工采集。只有某些其他冬虫夏草品种才是人工栽培的。
它什么时候采挖？
主要在春季，积雪消退后子座探出土面时。
手工采挖为何如此缓慢？
每一根都必须在高海拔上单独发现和挖出，没有任何机械。
