Phương tiện truyền thông
Where Wild Cordyceps Ranks Among the World's Rarest Ingredients
Wild cordyceps sits alongside saffron, truffles, and matsutake as one of the world's genuinely scarce, hand-harvested culinary ingredients.
Tìm hiểu thêm
Đu Đủ Xanh và Đông Trùng Hạ Thảo: Món Canh Trong cho Buổi Tối Ấm
Món canh trong nhẹ cho buổi tối ấm: đu đủ xanh và sườn heo hầm cùng hoa đông trùng hạ thảo đến khi mềm và thanh mát.
Tìm hiểu thêm
Đông Trùng Hạ Thảo Hoang Dã Được Thu Hoạch Khi Nào, và Vì Sao Mùa Vụ Rất Ngắn
Đông trùng hạ thảo hoang dã chỉ có một mùa thu hoạch ngắn mỗi năm. Đây là thời điểm trên Cao nguyên Tây Tạng, vì sao khoảng thời gian rất ngắn, và ý nghĩa với người mua.
Tìm hiểu thêm
Cách Nhìn Chất Lượng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo: Màu, Kích Thước Và Hình Dáng
Cách đánh giá chất lượng hoa đông trùng hạ thảo qua màu, kích thước và hình dáng, cọng cam sáng, phai màu hay tẩy trắng nói lên điều gì, và cách bảo quản.
Tìm hiểu thêm
Sườn Heo Hấp Hoa Đông Trùng Hạ Thảo
Món sườn heo hấp hoa đông trùng hạ thảo kiểu Quảng Đông đơn giản với kỷ tử và gừng. Ướp, hấp 15 đến 20 phút, dùng với cơm.
Tìm hiểu thêm
Lớp Lông Trắng Trên Đông Trùng Hạ Thảo Là Mốc? Giải Thích Về Sợi Nấm
Một chút lông trắng khô trên đông trùng hạ thảo thường là sợi nấm tự nhiên, không phải mốc. Ba cách kiểm tra — màu sắc, kết cấu, mùi — và cách bảo quản.
Tìm hiểu thêm
Có Thể Nấu Đông Trùng Hạ Thảo và Tổ Yến Cùng Nhau Không?
Được, đông trùng hạ thảo và tổ yến có thể chung một tô. Đây là cách kết hợp chúng trong món canh chưng cách thủy nhẹ, với thời gian để mỗi loại giữ được kết cấu.
Tìm hiểu thêm
Gỏi Đông Trùng Hạ Thảo Trộn Lạnh Cho Ngày Nóng
Chần đông trùng hạ thảo militaris, ướp lạnh, rồi trộn với nước sốt xì dầu mè nhẹ để có món gỏi lạnh giòn, sảng khoái, làm xong trong khoảng 15 phút.
Tìm hiểu thêm
Đừng Bỏ Nước Dùng Đông Trùng Hạ Thảo: Tận Dụng Trọn Vẹn Từng Mẩu
Nước dùng khi nấu Đông Trùng Hạ Thảo là nơi hương vị đọng lại. Cách giữ và dùng nước vàng óng, tái sử dụng các mẩu và bảo quản phần dư, không lãng phí gì.
Tìm hiểu thêm
