作者：Alina @ TLY
是的，冬虫夏草在美国是合法的：您可以购买、持有并用它烹饪，而在位于威斯敏斯特（Westminster，小西贡）的 Ten Lei Yen，我们是把它当作食品原料来出售的。关于冬虫夏草在英国、印度等地被“禁”的新闻，说的其实是两件不同的事，一件是产品在某个国家可以怎样销售，另一件是在另一个国家谁可以去采挖，而这两件事都不会影响到美国的店铺柜台。
冬虫夏草在美国合法吗？
据我们所知，美国没有任何法律规定购买或持有冬虫夏草是违法的，无论是来自西藏那曲（Nagqu）的整条野生虫草（虫体连草），还是我们按袋出售的橙色蛹虫草（Cordyceps militaris）。它没有被列入 CITES（控制受保护物种贸易的国际公约），而且据我们所知，它也不在任何禁止食品清单上。把它从一个州寄到另一个州属于普通的国内贸易，我们也通过 tenleiyen.com 向全美发货。我们是店铺，不是律师，所以请把这篇文章当作一般性信息，而不是法律意见。
为什么有人说冬虫夏草在英国被禁？
因为据 2025 年底的报道，一些英国卖家被要求下架虫草产品，消息很快传开了。这背后的规定是英国的新型食品（novel food）法规。如果一种食品在 1997 年 5 月 15 日之前没有在英国或欧盟被大量食用，就算作“新型”食品，而新型食品必须先获得批准，才能在英国本土（Great Britain）上市销售。我们看到的报道明确点名的是蛹虫草（Cordyceps militaris），并把它描述为食用历史和手续文件的问题，而不是认定这种菇类不安全。申请批准的费用高昂，这也是英国的小型生产商出面反对的原因。此外，英国另有广告规定，限制卖家对任何食品可以怎么宣传。
所以“被禁”实际上是“在获得批准之前，不能作为食品在英国销售”。这条规定针对的是销售，我们读到的内容也没有提到仅仅持有一块会怎样。至于野生冬虫夏草（Cordyceps sinensis），我们没有找到英国明确的裁定，所以不作猜测。
蛹虫草在其他地方也违法吗？
据我们查到的并没有，不过它确实是监管机构问得最多的品种。截至 2025 年，行业媒体报道称，欧盟的新型食品目录把蛹虫草（子实体和菌丝体）列为新型食品。我们自己没能打开目录中的相应条目，所以请直接核对，不要只依赖我们的说法。这是针对向这些市场销售的公司的上市批准标签，并不是对这个物种的禁令。如果您住在美国以外，各国对食品进口和标签的规定各不相同，从国外订购之前，请先向您所在国家的食品主管部门咨询。
为什么冬虫夏草在印度被禁？
据我们查到的，它并没有被当作食品禁止。印度限制的是采挖。野生的冬虫夏草（Ophiocordyceps sinensis）生长在喜马拉雅山高处的草甸，例如北阿坎德邦（Uttarakhand）和锡金邦（Sikkim），它为当地村民带来季节性收入，而过度采挖也让环保人士担忧；世界自然保护联盟（IUCN）把这个物种评为“易危”。锡金在 2016 年出台了采集规则，北阿坎德邦在 2018 年把它列为非木材林产品，并制定了指引，规定哪里可以采集、谁需要登记以及如何申报库存。各邦的规定并不一致。
在这些规定之外采集或交易属于应受处罚的行为，而印度的新闻报道常常把这一切概括成一个“禁”字。它其实是关于印度山区野生采集的森林管理规定。我们的野生虫草来自西藏那曲，印度的这些规定与一家美国零售商无关。
带着虫草过海关又怎么样？
这更像是旅行问题，而不是合法性问题，合理的做法与我们对顾客谈燕窝时说的一样。在美国的商店购买，您完全不用担心，因为货物此前已经通过商业渠道进口。如果您带着从外国买的干货飞回美国，请在海关申报表上如实申报，让工作人员来决定，不要自己从国外寄包裹然后抱着侥幸心理。我们在关于把燕窝带入美国的指南中解释了其中的道理，同样的常识也适用于任何干货食材。
在我们的柜台，“作为食品销售”是什么意思？
意思是我们像杂货店店员那样谈论冬虫夏草：在哪里采的、每块有多大、干到什么程度、怎样清洗、放进锅里配什么。我们不会宣称它对任何人有什么作用，这是有意为之，因为多个国家的监管机构更关心卖家说了什么，而不是食材本身。如果您想把我们刚才谈到的两个品种放在一起对照，我们的蛹虫草与冬虫夏草对比一文可以做到，而野生虫草产自哪里则介绍了青藏高原。规定可能会变化，所以凡是您打算进口或转售的东西，请向您所在国家的主管部门核实。
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