Phương tiện truyền thông
Nên Dùng Bao Nhiêu Hoa Trùng Thảo Khi Nấu Ăn?
Hướng dẫn đơn giản về lượng hoa trùng thảo khô nên dùng cho mỗi nồi canh, món ăn, hoặc tách trà, và vì sao chỉ cần một chút là đủ.
Tìm hiểu thêm
Canh Trứng Hoa Trùng Thảo Nhanh Gọn
Sợi trứng mềm mượt, hoa trùng thảo vàng, và kỷ tử trong nước dùng nhẹ, trong. Một món canh nhanh, ấm bụng bạn có thể làm trong khoảng 20 phút.
Tìm hiểu thêm
Cách Nhìn Chất Lượng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo: Màu, Kích Thước Và Hình Dáng
Cách đánh giá chất lượng hoa đông trùng hạ thảo qua màu, kích thước và hình dáng, cọng cam sáng, phai màu hay tẩy trắng nói lên điều gì, và cách bảo quản.
Tìm hiểu thêm
Đông trùng hạ thảo nguyên con so với bột và viên nang: Góc nhìn người nấu bếp
Đông trùng hạ thảo khô nguyên con, bột đông trùng hạ thảo và viên nang là những sản phẩm rất khác nhau. Đây là cách chúng khác biệt trong bếp, và vì sao nguyên con là dạng bạn thực sự dùng để nấu.
Tìm hiểu thêm
Cách Nấu Đông Trùng Hạ Thảo Militaris: Kỹ Thuật, Nhiệt Độ & Hương Vị Kết Hợp
Hướng dẫn thực hành trong bếp về cách sơ chế đông trùng hạ thảo militaris — từ ngâm nấm khô đến lựa chọn giữa xào, ngâm lạnh và hấp — cùng các gợi ý kết hợp hương vị cho bữa ăn mùa hè.
Tìm hiểu thêm
Cordyceps Militaris and Silken Tofu Soup: A Simple 30-Minute Preparation
Cordyceps militaris — the bright-orange dried stalks known as cordyceps flower — behaves like a culinary mushroom in the kitchen. Paired with silken tofu and a ginger-red date broth, it makes a light, savory soup that comes together in 30 minutes.
Tìm hiểu thêm
Đông Trùng Hạ Thảo Militaris Là Gì Và Tại Sao Trông Khác Với Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên?
Đông trùng hạ thảo militaris — những sợi khô màu cam sáng được bán với tên hoa đông trùng hạ thảo (虫草花) — là một loài khác với đông trùng hạ thảo tự nhiên (Cordyceps sinensis). Loài này được nuôi trồng trong nhà trên nền ngũ cốc, có hình dạng hoàn toàn khác so với dạng ấu trùng và cuống của sinensis, và được dùng trong các món súp và canh của ẩm thực Đông Á.
Tìm hiểu thêm
Sự Khác Biệt Giữa Đông Trùng Hạ Thảo Sinensis và Militaris, Giải Thích Rõ Ràng
Đông trùng hạ thảo sinensis và militaris là hai loài khác nhau thường bị nhầm lẫn. Hướng dẫn này so sánh ngoại hình, cách nuôi trồng, cách dùng trong ẩm thực và giá để bạn chọn đúng loại cho căn bếp của mình.
Tìm hiểu thêm
