Phương tiện truyền thông
Mùa Vải: Món Yến Sào Mát Lạnh, Ngọt Thanh
Một tô mát lạnh, ngọt thanh của mùa hè: yến sào chưng cách thủy mềm mượt, làm lạnh, phủ vải tươi bóc vỏ đúng mùa.
Tìm hiểu thêm
Đông Trùng Hạ Thảo Hoa và Bong Bóng Cá: Canh Chưng Cách Thủy
Món canh Quảng Đông chưng cách thủy trong veo với đông trùng hạ thảo hoa và bong bóng cá. Cách sơ chế, định lượng và thời gian đơn giản.
Tìm hiểu thêm
Tổ Yến Chưng Lạnh Với Việt Quất Tươi
Món tráng miệng mùa hè nhẹ nhàng: tổ yến chưng cách thủy nhẹ, dùng lạnh cùng việt quất tươi, với các bước và định lượng đơn giản.
Tìm hiểu thêm
Canh Trứng Hoa Trùng Thảo Nhanh Gọn
Sợi trứng mềm mượt, hoa trùng thảo vàng, và kỷ tử trong nước dùng nhẹ, trong. Một món canh nhanh, ấm bụng bạn có thể làm trong khoảng 20 phút.
Tìm hiểu thêm
Pudding Hạt Chia Yến Sào Ủ Qua Đêm, Ngọt Nhẹ Tùy Ý
Món pudding hạt chia làm sẵn trộn với yến sào đã chưng và trái cây tươi, làm ngọt bằng đường phèn, đường la hán quả, hoặc không thêm gì.
Tìm hiểu thêm
Sườn Heo Hấp Hoa Đông Trùng Hạ Thảo
Món sườn heo hấp hoa đông trùng hạ thảo kiểu Quảng Đông đơn giản với kỷ tử và gừng. Ướp, hấp 15 đến 20 phút, dùng với cơm.
Tìm hiểu thêm
Kem Que Yến Sào, Làm Ngọt Bằng La Hán Quả
Biến yến sào chưng thành kem que đông lạnh trên nền nước cốt dừa và trái cây nhẹ nhàng, làm ngọt bằng la hán quả để có món tráng miệng mùa hè không thêm đường.
Tìm hiểu thêm
Có Thể Nấu Đông Trùng Hạ Thảo và Tổ Yến Cùng Nhau Không?
Được, đông trùng hạ thảo và tổ yến có thể chung một tô. Đây là cách kết hợp chúng trong món canh chưng cách thủy nhẹ, với thời gian để mỗi loại giữ được kết cấu.
Tìm hiểu thêm
Gỏi Đông Trùng Hạ Thảo Trộn Lạnh Cho Ngày Nóng
Chần đông trùng hạ thảo militaris, ướp lạnh, rồi trộn với nước sốt xì dầu mè nhẹ để có món gỏi lạnh giòn, sảng khoái, làm xong trong khoảng 15 phút.
Tìm hiểu thêm
