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Clear green papaya and pork rib soup with cordyceps flower in a white porcelain bowl

青木瓜与冬虫夏草：温暖夜晚的清汤

How Much Cordyceps Flower Should You Use in Cooking?

做菜该放多少虫草花？

简单指南：每锅汤、每道菜或每杯茶该用多少干虫草花，以及为什么一点点就够。

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A Quick Cordyceps Flower Egg Drop Soup

快手虫草花蛋花汤

柔滑的蛋花、金黄的虫草花和枸杞，在清淡的清汤里。一道快手、暖心的汤，大约 20 分钟就能做好。

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How Long Does Cordyceps Take to Cook? A Timing Guide

虫草要煮多久？一份时间指南

虫草煮熟所需时间从几分钟到两小时不等，取决于做法。这是按茶、汤、粥和爆炒划分的简单时间指南。

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Do You Need to Cook Cordyceps, or Can You Eat It Raw?

虫草需要煮吗，还是可以生吃？

干虫草是用来煮或泡的，而不是生吃干嚼。这里讲讲它为什么以干货出售、如何冲洗和处理，以及你是连根吃掉还是只喝汤。

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Buying Cordyceps to Cook With: What to Look For

买虫草来做菜：该看什么

做菜请选整只干虫草，而非粉和胶囊。这里讲品质长什么样，以及买虫草来做菜前该检查什么。

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Whole Cordyceps vs Powders and Capsules: A Cook's Comparison

整只虫草与虫草粉、胶囊：一个下厨者的比较

整只干虫草、虫草粉和胶囊是很不一样的产品。以下是它们在厨房里的区别，以及为什么整只虫草才是你真正用来下厨的形态。

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