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A row of whole dried wild cordyceps sinensis on linen with a white porcelain spoon, overhead view

2026年7月5日

虫草要煮多久？一份时间指南

Whole dried wild cordyceps sinensis scattered on a pale stone surface with a small white porcelain dish

虫草需要煮吗，还是可以生吃？

干虫草是用来煮或泡的，而不是生吃干嚼。这里讲讲它为什么以干货出售、如何冲洗和处理，以及你是连根吃掉还是只喝汤。

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Whole dried wild cordyceps sinensis on a pale ceramic plate, showing caterpillar-shaped bodies with slender stalks

买虫草来做菜：该看什么

做菜请选整只干虫草，而非粉和胶囊。这里讲品质长什么样，以及买虫草来做菜前该检查什么。

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Whole Cordyceps vs Powders and Capsules: A Cook's Comparison

整只虫草与虫草粉、胶囊：一个下厨者的比较

整只干虫草、虫草粉和胶囊是很不一样的产品。以下是它们在厨房里的区别，以及为什么整只虫草才是你真正用来下厨的形态。

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